Pašreiz ir pieejams ļoti plašs, bet tajā pašā laikā ļoti pretrunīgas informācijas klāsts par to, ko, kā un kad var vai nevar ēst.  Tomēr kritiski izvērtēt esošo informāciju un saprast kā pareizi ēst nav nemaz tik vienkārši.

Pārmērīgu ķermeņa masu un aptaukošanos var uzskatīt par mūsu gadsimta sērgu. Mazkustīgs dzīvesveids un pārlieku uzņemtās kalorijas agrāk vai vēlāk ļauj iedzīvoties liekajos kilogramos, no kuriem atbrīvoties nebūt nav vienkārši. Ja to ir nedaudz, tad bēda maza. Savādāk ir tad, ja svars tik liels, ka grūtības ne vien kustēties, bet pat staigāt. Turklāt palielināta ķermeņa masa ir ne tikai estētiska nepilnība, bet arī nopietnu sirds asinsvadu slimību, artrīta, cukura diabēta, kā arī agrīna infarkta un insulta riska faktors. Vienlaikus aptaukošanās samazina cilvēka seksuālo funkciju, dzīves kvalitāti un ilgumu. Atbrīvoties no liekajiem kilogramiem un izvairīties no aptaukošanās radītām sekām var ar dažādām manipulācijām ēstgribas mazināšanai, tai skaitā ar šobrīd pasaulē populārajām bariatrijas operācijām, kā arī ar tā saucamā balona ievietošanu kuņģī.